餐厨垃圾处理中二次油的用处：

从二次油再利用方面看，随着能源消费结构的转变，二次油经过一系列技术处理后，已成为一些发达国家日常生活的重要生物燃料。
      调研发现，二次油在国外的应用主要分为生物柴油、屋顶涂料、肥皂等工业原料。
      从现有实践看，生物柴油应用较为普遍。

值得一提的是，美国一些州的餐馆已开始推广使用由猫头鹰电力公司生产的自动化热电联产系统。该设备可直接安装在餐厅后院，就地将废弃食用油转化为热能和电能。
       如缅因州颇受欢迎的海滨餐厅比利杂烩楼每年约产生61300加仑废油，就地转化为电能和热能(提供热水)后，每年可节省超过2 .4万美元的能源开支，并减少21吨二氧化碳排放，换算下来，每加仑废油的回收利用价值为4.03美元，真正实现变废为宝。

专业公司更不为自己“变废为宝”产品的销路发愁，因为物美价廉的产品从来不乏买主。